Ensalada nazarí

INGREDIENTES Para cuatro personas:
 
- Tres naranjas grandes y jugosas.
- Una lata pequeña de aceitunas negras sin hueso.
- Una cebolleta mediana.
- Unos 150 gramos de bacalao desalado o ahumado, desmigado.
- Aceite de oliva, vinagre y sal.

ELABORACIÓN:

- Se pelan las naranjas quitándoles toda la carne blanca que la rodea.
- A continuación, se cortan en rodajas lo mas finas posibles. Y se van colocando en redondel alrededor  de  un bonito plato o fuente lo más llano posible.
- Se pica la cebolleta lo más pequeña posible, igualmente se pican las aceitunas negras y se espolvorean sobre las naranjas.
- Hacemos una vinagreta  con la sal, una cucharada de vinagre blanco y cuatro cucharadas de aceite de oliva. Lo batimos todo en un bol y se lo agregamos a la ensalada.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!